2011年02月23日

人形町柳屋さんの鯛焼き

先日用事があって人形町へ。

ハハの用事中、葛西水族館へペンギン見学に
行ってたパパとomameと合流する前に、
ふと柳屋さんをのぞいたら、行列がちょびっと!!

よ~し久しぶりに鯛焼きだぁ♪

店頭でず~っと、実演販売している柳屋さん。
10数年前来た時は、おじいさんがテンポよく
作ってたけど、息子さんかな、代替わりしていた。

黙々とテンポよく作り続ける、おじいさんの姿が
まだ目に浮かぶ。ずっとずっとずっと、淡々と、
作業する姿。毎日作り続けてるんだろうな、
どんな気持なのかなって思った記憶がある。

きっと続ける大変さも、楽しさも越えた域に
いるんだろうな・・職人さんへの畏敬の思いで
いるうちに、順番がきたっ♪

薄皮の、アツアツを頬張ると、幸せが口にいっぱい
広がった♪
目の前で作るのを見てるから、職人魂の美味しさも
あふれる。

冷めても美味しいのは、薄皮のおかげなのかな。

ずっとずっと、がんばって欲しいな☆





Posted by PolePole at 05:11│Comments(0)
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